Nyåkers Pfefferkuchen, Blechdose rot, 400 g

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Kennst du die Geschichte von Pippi Langstrumpf, in der sie Pfefferkuchen bäckt? Sie hat so viel Teig, dass sie es am praktischsten findet, den Teig gleich auf dem Fußboden auszurollen - da hat sie wenigstens Platz.

Die Pfefferkuchenbäckerei in Nyåker wird wahrscheinlich genügend Platz auf Backtischen haben, um ihren Teig auszurollen. Nyåker ist ein Ort nahe Umeå in Nordschweden und man sagt, dass die Bäckerei eine der ältesten ist, die Pfefferkuchen in Schweden herstellt.

Die Geschichte der Firma begann in den 1950er Jahren mit zwei Brüdern und einem besonderen Rezept, das bis heute geheimgehalten wird und den einzigartigen Geschmack der Pfefferkuchen aus Nyåker ausmacht.

Nun kannst du testen, ob das stimmt!

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Pflanzenmargarine (Pflanzenöl und Pflanzenfett aus Rapssamen, Palmen und Kokosnuss, Wasser, Salz, Emulgatoren, Säureregulator Citronensäure, Aromastoffe), Zuckersirup, Nelken, Zimt und Ingwer. Enthält Gluten.

Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1750 kj (420 kcal), Fett 15 g - davon gesättigte Fettsäuren 7 g, Kohlenhydrate 67 g - davon Zucker 35 g, Eiweiß 4,5 g, Salz 1,6 g

Ursprungsland: Schweden
Hersteller: AB Nyåkers Pepparkakor, Stationsvägen 11, SE-914 94 Nyåker