Der Anfang von allem ist der Kochkaffee. Lemmelkaffe hat sich mit dem Ziel gegründet, die traditionelle Zubereitung von Kaffee in Skandinavien über offenem Feuer in der Welt zu verbreiten.
Wie man auf ihrer Webseite lesen kann, sind sie der Überzeugung, dass es der Menschheit gut tut, Dinge einfacher zu machen.
"Das Feuer muss nicht durch Maschinen ersetzt werden, und fast immer ist draußen besser als drinnen. Einen Kaffee über offenem Feuer zu kochen, dauert seine Zeit, so wie alle wichtigen Dinge im Leben."
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